BOK CATERING
B2B
Schab wieprzowy pieczony 38 % (schab wieprzowy, mąka ziemniaczana, mąka PSZENNA, olej rzepakowy, papryka słodka) warzywa w zmiennych proporcjach 35 % (fasolka zielona cała, mieszanka chińska [kiełki fasolki Mung, czerwona papryka, groszek cukrowy, kiełki bambusa, grzyby uszak gęstowłosy (grzyby mun) – Auricularia polytricha, grzyby łuskwiak nameko – Pholiota nameko, cebula (plastry), kasztany wodne, pasternak], papryka 3-mix [warzywa w zmiennych proporcjach: papryka czerwona, papryka zielona, papryka żółta]), ryż biały parboiled 12% (ryż biały parboiled, sól), sos 15 % (wywar warzywny [woda, bulion warzywny [baza bulionu warzywnego 67% (woda, sól, ekstrakt drożdży, warzywa 7 %: marchew, cebula, por, czosnek, korzeń SELERA), olej słonecznikowy, skrobia kukurydziana, zagęszczony sok z cytryny, sól morska, woda, cukier, skrobia kukurydziana, aromaty (z PSZENICĄ, SELEREM), kurkuma]], miód nektarowy wielokwiatowy, sos SOJOWY [woda, ziarna SOI, PSZENICA, sól], ocet ryżowy [woda, syrop glukozowy, ryż kleisty, cukier, drożdże], sos RYBNY [ekstrakt z anchois (RYBY) 65%, woda, sól, cukier], czosnek mielony, imbir mielony), SEZAM. Produkt może zawierać: sezam, soję, jaja, orzechy, orzeszki ziemne, gorczycę, ryby, siarczyny.
Sos słodko-kwaśny 57% (ananas kawałki w syropie [ananas, woda, cukier, regulator kwasowości – kwas cytrynowy], marchew kostka, papryka czerwona – w zmiennych proporcjach, ketchup [koncentrat pomidorowy (56%), cukier, woda, ocet spirytusowy, skrobia modyfikowana kukurydziana, sól, sok z czerwonych buraków, przyprawy, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa, substancja konserwująca: benzoesan sodu, naturalny aromat.], woda, pomidory krojone [pomidory, sok pomidorowy, kwas cytrynowy – regulator kwasowości], cebula, olej roślinny, czosnek granulowany, imbir mielony, sól, pieprz, ocet), pieczone mięso z kurczaka 31% (filet z piersi kurczaka, woda, olej rzepakowy, papryka słodka, sól), ryż biały parboiled 12% (ryż parboiled, sól), SEZAM.
Filet z piersi kurczaka 48% (filet z piersi kurczaka, woda, oliwa z oliwek, papryka słodka, czosnek granulowany, sól), sos szpinakowo-serowy 32% (śmietanka 33% [MLEKO, śmietanka, tłuszcz roślinny (palmowy, kokosowy), stabilizatory: celuloza, karagen; aromat, barwnik: karoteny], szpinak, ser pleśniowy typu blue [MLEKO pełne pasteryzowane, sól, chlorek wapnia, kultury bakterii mlekowych, pleśń Penicillium roqueforti, substancja przeciwzbrylająca: celuloza], czosnek granulowany, zaprawa cytrynowa [woda, cukier, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, koncentrat soku cytrynowego, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, substancja konserwująca: sorbinian potasu], gałka muszkatołowa), makaron tagliatelle 15% (semolina z PSZENICY durum), pomidory koktajlowe 5%.
Japoński makaron udon 32% (japoński makaron udon [mąka PSZENNA, woda, skrobia modyfikowana (z manioku), substancja utrzymująca wilgoć: glicerol; sól, regulatory kwasowości: kwas mlekowy, kwas octowy, mleczan sodu] sól), warzywa w zmiennych proporcjach 28% (mieszanka chińska [kiełki fasolki Mung, czerwona papryka, groszek cukrowy, kiełki bambusa, grzyby uszak gęstowłosy (grzyby mun) – Auricularia Polytricha, grzyby łuskwiak nameko – Pholiota nameko, cebula (plastry), kasztany wodne, pasternak], marchew, sól), pieczone mięso z kurczaka 27% (filet z piersi kurczaka, woda, olej rzepakowy, papryka słodka mielona, sól), sos orzechowy 13% (woda, sos SOJOWY [woda, ziarna SOI, PSZENICA, sól], masło orzechowe [orzeszki ZIEMNE (arachidowe) prażone], imbir mielony, papryka ostra), SEZAM.
Placuszki bananowe 79% (banan, serek wiejski naturalny (MLEKO), masa JAJOWA płynna pasteryzowana [JAJA, regulator kwasowości: kwas cytrynowy], mąka PSZENNA typ 550, erytrytol, odżywka wysokobiałkowa Whey Protein [koncentrat białka serwatki z MLEKA, maltodekstryna, lecytyna SOJOWA/słonecznikowa], czekolada deserowa 56% [miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna, naturalny aromat waniliowy], proszek do pieczenia [substancje spulchniające: difosforany, węglany sodu; mąka PSZENNA], cynamon mielony, sól jodowana [chlorek sodu, jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca: E536]), frużelina wiśniowa 16% (wiśnie 60%, cukier, woda, skrobia modyfikowana, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, substancja konserwująca: sorbinian potasu, sól), krem z ORZESZKÓW ZIEMNYCH 5% (prażone ORZESZKI ZIEMNE).
Smażone tofu wędzone 40% (tofu wędzone BIO [ziarna SOI, woda, koagulant (siarczan wapnia)], mąka ziemniaczana, mąka PSZENNA, olej rzepakowy, sos SOJOWY [woda, ziarno SOI, PSZENICA, sól], brokuł 28%, sos koreański 17% (woda, ketchup [koncentrat pomidorowy (56%), cukier, woda, ocet spirytusowy, skrobia modyfikowana kukurydziana, sól, sok z czerwonych buraków, przyprawy, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa, substancja konserwująca: benzoesan sodu, naturalny aromat], miód nektarowy wielokwiatowy, czosnek granulowany, imbir mielony, ocet ryżowy, pasta paprykowa Gochujang ostra [ryż, woda, syrop kukurydziany, czerwona papryka w proszku, sól, SOJA, alkohol, ekstrakt PSZENICY, przyprawa SOJOWA (SOJA, woda, sól, gluten PSZENNY, alkohol, ekstrakt drożdżowy, maltodekstryna), zagęszczony sok czosnkowy, starter Koji (Aspergillus oryzae)]), ryż 15% (ryż biały paraboiled, sól), SEZAM.
BURITTO Z KURCZAKIEM – 392g
Składniki: Farsz 79% (mieszanka meksykańska 25% [kukurydza, fasola czerwona, fasola zielona, groszek, marchew, SELER, papryka zielona, papryka czerwona], kurczak 20%, pomidory kostka (pomidory bez skórki, regulator kwasowości: kwas cytrynowy), cebula, ryż biały paraboliczny, koncentrat pomidorowy [koncentrat pomidorowy 38%, woda], czosnek, ser mozzarella (MLEKO, sól, kultury bakterii, podpuszczka mikrobiologiczna), pieprz, sól). Tortilla 20% (mąka PSZENNA (69%), woda, olej roślinny: rzepakowy, stabilizatory: glicerol, GLUTEN PSZENNY; regulator kwasowości: kwas jabłkowy; sól, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych; substancja spulchniająca: węglany sodu; glukoza (z PSZENICY), substancje konserwujące: propionian wapnia, sorbinian potasu; środek do przetwarzania mąki: L-cysteina), rukola 1%.
KURCZAK W SEZAMIE Z MAKARONEM CHIŃSKIM – 381g
Składniki: Sos z warzywami 39% (włoszczyzna 67% [marchew, SELAER, pietruszka, por], śmietana (33%) 30% [MLEKO, ŚMIETANKA, tłuszcz palmowo-kokosowy, stabilizatory: celuloza, karagen; aromat, barwnik: karoteny], pasta curry 3% [czosnek, suszona trawa cytrynowa, sól, szalotka, tajski imbir, papryczki chilli, kolendra, skórka z limonki, curry w proszku 1,3% (kolendra, kurkuma, fankuł włoski, tajski imbir, kaempferia galanga), kmin, cynamon, kurkuma, kardamon, gałka muszkatołowa). Kurczak z sezamem 34% (pieczony kurczak 85%, SEZAM 7%, sos sojowy 4% [woda, ziarno SOI, PSZENICA, sól], pasta tahini 4% [100% nasion SEZAMU]). Makaron Chiński Noodle Instant 27% (mąka PSZENNA, woda, sól), kiełki słonecznika.
Filet z kurczaka 50% (olej rzepakowy, sól, przyprawa kebab-gyros [sól, papryka słodka, wzmacniacz smaku: glutaminian monosodowy; cebula, cukier, nasiona kolendry, GORCZYCA biała, majeranek, rozmaryn, czosnek, jagody jałowca, chilli, kurkuma, ziele angielskie, goździk]), warzywa 33% (pomidorki koktajlowe, ogórek, papryka), sos musztardowo-miodowy 12% (musztarda [GORCZYCA, woda, ocet spirytusowy, przyprawy], miód, oliwa z oliwek, woda), mix sałat 5% (mix sałat fantasia [radicchio rosso, słodka cykoria, sałata strzępiasta, rucola]).
